dimarts, 28 de maig de 2013

Girasol, Champagnac le Vieux



Ara que diuen que aquest any potser ens quedem sense estiu (o que serà una mica més fresquet) ve de gust recordar la calor i el bon temps amb aquest gira-sol. Champagnac le Vieux, Auvèrnia, estiu de 2011.

dimecres, 6 de març de 2013

dilluns, 4 de març de 2013

L'àngel exterminador, Santillana del Mar

De Santillana del Mar la majoria de la gent en coneix l'encant del poble i el palau del Marquès de Comillas, on Gaudí deixà una bona mostra del seu talent. Una altra de les coses que val la pena veure és el cementiri, igual com passa a Arenys de Mar. I tal com passa a Sinera, l'escultura modernista hi té un paper important.


Una de les escultures que destaca al recinte projectat per Domènech i Muntaner és l'Àngel Exterminador, obra de Josep Llimona i que situada en una de les cantonades del mur de tancament esguarda tot el que passa al cementiri.

dijous, 7 de febrer de 2013

La Bureba

La Bureba és una comarca de Burgos a l'entorn de Briviesca. Briviesca, poble de l'oncle Esteve. Oncle famós a la família pels seus excessos amb el menjar i el seu consegüent sobrepès; per les seves trifulques amb lladres que volien entrar a la seva casa de la Sagrera i que acabaven reduïts per l'oncle amb el seu sabre de l'època en què havia estat suboficial a la Guerra Civil; que llançava la sabata amb encert als àrbitres de boxa a la Barcelona dels anys cinquanta; que apareixia a casa amb mig xai a l'esquena per fer-lo a la brasa. L'oncle que ens regalava fuets i ens feia riure amb les anècdotes de la seva vida quan érem petits i que en deixar-nos quan érem uns nens es va convertir en un dels personatges més entranyables del nostre imaginari infantil.


L'Esteban, que venia d'aquesta terra de camps extensos vorejant les muntanyes que separen Castella del País Basc, freds a l'hivern i tòrrids a l'estiu i que a causa de la guerra va acabar a Olot, casant-se amb la tia Rossita de ca'n Tosques.

Anys després hem travessat La Bureba i hem parat a Briviesca tot recordant aquell nen que tocava el bombo a l'estació del tren. I que quan un passatger li va demanar des de dalt d'un tren que parés de tocar i donar la tabarra va acabar llançant la baqueta, amb encert, a la cara del sofert passatger... Ai, l'Esteban!

diumenge, 20 de gener de 2013

A la terrassa de casa



La Sònia, aquest estiu passat a la terrassa de casa. Tot i ser un belluguet alegre i rialler que té més curiositat per veure què fa la càmera que no pas paciència per estar quieta quan li faig fotos, aquí, i no sé per què, es va deixar fotografiar prou bé.

dimarts, 1 de gener de 2013

Bon 2013 i... bons pans!

Aquí seguim amb les nostres dèries. Fotos a banda, seguim fent pans. Per acabar l'any, res millor que un bon pa amb farina de blat, poma ratllada i flocs d'avena.


I per començar el nou any, un altre bon pa.  Aquest de farina de blat manitoba, patata ratllada i mel.


Tots dos de fermentació lenta, fent servir massa mare feta a casa per llevar-los. Massa mare que ja fa dos anys justos que ens fa gaudir cada dia de bon pa a casa.


Barreges d'ingredients i amassada feta amb l'ajuda de la Sònia, que quan pot posa els dits al pot de massa mare i la tasta. Llevats durant vuit hores cadascun i cuits al forn amb vapor d'aigua, poc a poc, més d'una hora cadascun.


Bon any, i bon profit!!!